COMPONENTES ESENCIALES DEL MODELO LO BIOLÓGICO Centrado en la alimentación saludable - En los tipos de alimentos, -especialmente de origen mesoamericano- (con evidencias científicas de sus aportes) Incorpora la leche materna - Y en su proporción (de acuerdo al Informe EAT Lancet). LO CULTURAL Se reconoce que la alimentación humana, además de ser un acto biológico, también es un hecho fundamentalmente social y cultural. - Reconocimiento de la cultura culinaria y biodiversidad, local y regional. -“Pertinencia cultural”-. - Identificación del ambiente obesogénico y las adicciones a los alimentos, como elementos claves para la eficacia de las acciones educativas y promocionales. LO INTERCULTURAL Parte de la escucha de la gente, desde su cultura y cosmovisión, de cómo entiende la alimentación y sus problemas. Se “construye” con ellos las alternativas y estrategias, proponiendo grupos de apoyo de la dieta de la milpa. El gráfico lo adaptan a su región, volviéndolos sujetos.